น้ำพริกกะปิ และ ผักลวก
น้ำพริกกะปิ และ ผักลวก เป็นข้อมูลที่คุณสนใจค้นหาหรือไม่ เว็บไซต์ acardin.top จะแนะนำข้อมูลล่าสุดและถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับ น้ำพริกกะปิ และ ผักลวก ในบทความนี้!
Video: กับข้าวกับปลาโอ 545 : น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอมทอด ผักเยอะๆ Spicy shrimp paste
คุณกำลังดูวิดีโอ กับข้าวกับปลาโอ 545 : น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอมทอด ผักเยอะๆ Spicy shrimp paste ล่าสุดที่อัปเดตจากช่อง กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking จากวันที่ 18:08:15 19/08/2019 โดยมีคำอธิบายว่า ด้านล่าง
วิธีทำน้ำพริกกะปิ ปลาทูทานคู่กับผักสด ผักต้มหรือจะเป็นผักทอดก็อร่อย
น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูน้ำพริกประจำภาคกลาง เมนูน้ำพริกที่ใช้กะปิเป็นส่วนผสมหลักรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยๆ ที่กินพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ปลาทูทอด ผักลวกสักนิด หรือจะเป็นชะอมชุบไข่ทอดฟินแบบเรียบง่ายสุดๆ ด้วยความหอมของกะปิอย่างดีที่ให้รสชาติเข้มข้น ทำให้น้ำพริกของเรามีรสชาติที่อร่อย เผ็ดจัดจ้านจากพริกขี้หนูสวนสไตล์ไทยๆ และมีกลิ่นหอมน้ำมะนาวที่บีบลงไป โอ้ยจี้ดจ้าดเกินห้ามใจ เมนูน้ำพริกทานคู่กับอะไรก็อร่อย หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ คลุกกับน้ำพริกแค่นี้ก็อร่อยแล้ว น้ำพริกกะปิเป็นอาหารยอดฮิตที่ต้องมีติดบ้าน เป็นอาหารสมัยรุ่นคุณปู่ คุณย่า คุณตา คุณยาย จนมาถึงยุคปัจจุบันอย่างเราก็ไม่มีใครที่จะไม่รู้จักเมนูนี้ วันนี้เสือหิวเลยอยากชวนเพื่อๆ มาทำเมนูยอดฮิตกัน วิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด ไม่รอช้าเรารีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันดีกว่า พร้อมแล้วเรามาลงมือทำกันเลยจ้ะ
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกกะปิ
- มะเขือพวง 10 – 20 เม็ด
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- มะนาว 1 – 2 ลูก (ถ้าชอบเปรี้ยวมากก็ใส่เยอะกว่านี้ได้)
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 10 – 15 กลีบ (กระเทียมไทย)
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (น้ำต้มสุก) 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา …
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ วิธีทำน้ำพริกกะปิ ปลาทูทานคู่กับผักสด ผักต้มหรือจะเป็นผักทอดก็อร่อย…
8 เมนูน้ำพริกกะปิ หลากสูตรอร่อยในถ้วยเดียว
น้ำพริกกะปิ กับ 8 สูตรเด็ดพร้อมวิธีทําน้ำพริกกะปิ อาหารไทยอร่อยได้ในถ้วยเดียว เหมาะเป็นเครื่องจิ้มและอาหารจานเดียว กินได้เรื่อย ๆ แบบไม่จำเจ
1. น้ำพริกกะปิ
พบกับเมนูน้ำพริกกะปิสูตรเบสิกกันก่อนเลยค่ะ สูตรนี้ทำง่ายมาก ๆ จับส่วนผสมทุกอย่างไปโขลกจนนัว เสิร์ฟกับผักสด ผักลวก ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอม มื้อเย็นนี้จัดสักมื้อกันนะคะ
ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ
• พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (ปอกเปลือก) 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง (ปอกเปลือก) 1 หัว
• กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวน (โรยหน้า)
• ผักสด หรือผักลวก (ตามชอบ)
• ปลาทูทอด
• ไข่เจียวชะอม
วิธีทำน้ำพริกกะปิ
1. โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม และหอมแดง พอหยาบ
2. ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ และมะเขือพวง ลงโขลกให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว เติมน้ำต้มสุกคนผสมให้เข้ากัน ชิมรส
4. ตักใส่ถ้วย รับประทานคู่กับผักสด ผักลวก ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำพริกกะปิ ถ้วยเล็กรสจัดจ้านกับเครื่องเคียง
++++++++++++++++++++
…
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ 8 เมนูน้ำพริกกะปิ หลากสูตรอร่อยในถ้วยเดียว…
น้ำพริกกะปิ – วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ | OpenRice.com
10 สูตรน้ำพริกรสเด็ด อร่อยจัดจ้าน กินได้นานไม่มีเบื่อ
“น้ำพริก” อาหารยอดฮิตที่มีตั้งแต่โบราณ ยิ่งสถานการณ์ตอนนี้ทุกบ้านยิ่งควรรู้สูตรน้ำพริก เนื่องจากเป็นเมนูที่กินได้นาน (จะได้ไม่ต้องเดินทางออกจากบ้านบ่อยๆ เสี่ยงติดโควิด-19) และไม่ต้องกลัวเบื่อเพราะ G&C มีให้คุณเลือกหลายสูตร เด็ดๆ ทั้งนั้นเลยขอบอก
ผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบ
ผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบ รสเผ็ดร้อน กินกับข้าวสวยร้อนๆ นี่รสชาติดีอย่าบอกใคร
ส่วนผสม(สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งเสียบ 100 กรัม
- พริกขี้หนูเขียวแดง 8 เม็ด
- กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
- ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนชา
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด
- ผัดกับน้ำมันให้เหลืองหอม ใส่น้ำพริกเผาและน้ำ ผัดให้น้ำพริกเผาละลาย
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดให้เกือบแห้ง
- ใส่กุ้งเสียบผัดให้เข้ากันทั่วและน้ำพริกเคลือบกุ้งเสียบ ใส่ใบมะกรูดซอย คลุกให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ
น้ำพริกระกำ
หนึ่งในน้ำพริกโบราณแสนอร่อย …
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ 10 สูตรน้ำพริกรสเด็ด อร่อยจัดจ้าน กินได้นานไม่มีเบื่อ…
น้ำพริกกะปิกุ้งสด กับผักต้มกะทิ
เมื่อวานนี้ พิมมีโอกาสได้ไปทำงานที่ปราจีนบุรีมาค่ะ แล้วตอนขากลับเนี่ยผ่านตลาดหนองชะอม ก็เลยถือโอกาสแวะซะหน่อย (แวะแบบไม่คิดอะไร) นะคะ
แต่ปรากฎว่าพอแวะปุ๊บ ก็เจอแม่ค้านับสิบ ๆ ร้าน เอาผักแบบบ้าน ๆ สด ๆ อย่างผักกูด ดอกโสน ดอกขจร ยอดฟักทอง มะระขี้นก และผักอื่นๆ อีกมากมาย มาขายเต็มเลยอ่ะค่ะ O_O และด้วยความที่พิมเป็นคนแพ้ผักพวกนี้ คือเห็นแล้วอดซื้อไม่ได้ -*- (ไม่ใช่ว่ากินไม่ได้นะคะ) ก็เลยซื้อติดไม้ติดมือกลับมาซะเต็ม 3 กล่องโฟมใหญ่ที่พกไปเลยอ่ะค่ะ (ตอนซื้อนี่ซื้อแบบไม่คิดสุดๆ เลยจ้า)
แล้วทีนี้พอกลับถึงบ้านก็เกิดปัญหาล่ะค่ะ คือ ผักมันเยอะมาก จนไม่รู้จะเอาผักไปทำอะไรเพื่อให้หมด >_< แบบว่าแกงเลียงไปหม้อใหญ่ก็แล้ว แกงส้มแจกรอบ ๆ บ้านไปก็แล้ว ลวกจิ้มน้ำพริกปลาร้าไปแล้ว ยำผักรวมมิตรไปแล้ว (ยำแบบยำถั่วพู) แต่ผักยังไม่หมดเลยนะคะ ….. ช่วงจังหวัดที่กำลังคิดไม่ออกอยู่ น้องชายพิมก็กลับมาจากบ้านสวนจันทบุรีพอดี แล้วก็ยื่นกุ้งสดๆ มาให้ถุงนึงประมาณเกือบ ๆ กิโล บอกว่าเป็นของฝากอ่ะค่ะ …. พิมก็เลยได้ไอเดียว่า งั้นเอากุ้งมาทำน้ำพริกกะปิกุ้งสด แล้วเอาผักที่เหลืออยู่ (แต่ยังสดปิ๊ง ๆ) มาทำเป็นผักลวกกะทิหวานๆ หอม ๆ กินคู่กัน น่าจะดีที่สุดนะคะ ….. ก็เลยเป็นที่มาของเมนูอร่อยในวันนี้ค่า ^_^
:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง “น้ำพริกกะป…
