ร้าน Smalls | รีวิวร้านอาหาร

“This is the bar for people who have something to say, something to listen”

ประโยคสั้นๆ ที่บอกความเป็นตัวเองของ “Smalls” แจ๊สบาร์ขนาดกระทัดรัดในบรรยากาศเป็นกันเองจากย่านสวนพลูได้ดี ซึ่งประโยคนี้ถูกกล่าวขึ้นโดยคุณ David Jacobson ผู้ก่อตั้งชาวอเมริกัน หลังจากที่เราถามคำถามเกี่ยวกับความเป็นมาเป็นไปของบาร์สุดฮิปแห่งนี้

คุณ David เคยเป็นช่างภาพโฆษณาฝีมือเยี่ยมและมีชื่อเสียงโด่งดังอย่างมากในอเมริกา กระทั่งเมื่อปี 1990 เขาได้ลงพื้นที่ถ่ายภาพที่เวียดนามให้กับองค์การอนามัยโลก ทำให้เกิดรู้สึกชื่นชอบในภูมิประเทศและผู้คนที่นั่น ประกอบกับเห็นว่าเป็นโอกาสดีที่เวียดนามเพิ่งเปิดประเทศ คุณ David จึงกลับมาที่เวียดนามอีกครั้งใน 2 ปีต่อมาและได้เปิดบาร์แห่งแรกของตัวเองที่ชื่อว่า Q Bar ขึ้นที่นั่นด้วย ซึ่งต่อมาก็ประสบความสำเร็จและมีเป็นที่รู้จักในวงกว้าง แม้คนดังระดับโลกอย่าง Robert De Nero, Kate Moss, Norman Mailer และนักข่าวชื่อดังอีกเป็นจำนวนมากต่างก็เคยมาเยี่ยมเยียนที่นั่น

ปัจจุบัน ถึงแม้จะไม่ได้ดูแล Q Bar ที่เวียดนามแล้ว แต่คุณ David ซึ่งย้ายมาอาศัยที่กรุงเทพก็ได้ร่วมหุ้นเปิดบาร์แห่งใหม่ที่สวนพลูซอย 1 ในชื่อว่า “Smalls” เมื่อราว 2 ปีก่อน ซึ่งร้านใหม่แห่งนี้ก็ขนาดเล็กสมชื่อจริงๆ แต่เป…

…

…