วิธีทำ “ขนมกลีบลำดวน” เมนูขนมไทยโบราณ ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก!
สารบัญ
วิธีทำ “ขนมกลีบลำดวน” เมนูขนมไทยโบราณ ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก! เป็นข้อมูลที่คุณสนใจค้นหาหรือไม่ เว็บไซต์ acardin.top จะแนะนำข้อมูลล่าสุดและถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับ วิธีทำ “ขนมกลีบลำดวน” เมนูขนมไทยโบราณ ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก! ในบทความนี้!
Video: ขนม กลีบลำดวน เมนูขนมไทย ทำง่าย หอม นุ่ม ละลายในปาก สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
คุณกำลังดูวิดีโอ ขนม กลีบลำดวน เมนูขนมไทย ทำง่าย หอม นุ่ม ละลายในปาก สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล ล่าสุดที่อัปเดตจากช่อง ครัวพิศพิไล จากวันที่ 05:03:00 17/03/2019 โดยมีคำอธิบายว่า ด้านล่าง
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยทำง่ายมาฝาก เป็นขนมไทยโบราณ หาทานยาก ขนมกลีบลำดวน ใครชอบมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 g (ตราว่าว)
– น้ำตาลทรายไอซิ่ง 180 g
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 200 g
– สีแดง สีผสมอาหาร
– เทียนอบขนม
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ผสมพอเข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันพืชใส่ลงไป ค่อยๆ นวดจนเป็นก้อนเดียวกัน คลุมพลาสติก พักแป้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
.
นำแป้งมานวดอีกรอบ แบ่งแป้งบางส่วนมาผสมสีแดงเพื่อทำเป็นเกสร ส่วนสีขาวแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมไว้ หั่นเป็น 4 ส่วน ติดเกสรสีแดงตรงกลาง ตักวางบนถาดอบ เรียงกันไว้ โดยเว้นระยะห่างนิดนึง เพื่อไม่ให้ขนมติดกัน
.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 120 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลม เอาขนมเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 30-60 นาที แล้วแต่ขนาดเตาอบและปริมาณขนมด้วยค่ะ หมั่นสังเกตุดูเอาก็ได้ค่ะ อบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น ค่อยเอาขนมออกจากถาดอบ
.
เรียงขนมใส่โหล หรือภาชนะที่มีฝาปิด เอาเทียนอบขนมจุดพอไหม้ ดับให้เกิดควัน วางตรงกลางชามขนม ปิดฝาอบประมาณ 20-30 นาที ทำซำ้แบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้ขนมหอมดี
.
ขนมกลีบลำดวน หอม หวาน มัน ละลายในปาก ไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ ใช้ลิ้นดุลๆ ขนมก็ละลายแล้วค่ะ ใครชอบเมนูไทยๆ หอมๆ แบบนี้ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ถั่วแดงกวน
กล้วยน้ำว้าเชื่อม
ขนมถ้วย
ขนมดอกจอก
ขนมถั่วกวน
เผือกหิมะ
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
แจกสูตรฟรี “ขนมกลีบลำดวน” เมนูขนมไทยโบราณ ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก! on wongnai.com
Video at /WongnaiCooking/videos/1152110658311316/
#วงในบอกมา
- “ขนมกลีบลำดวน” สามารถนำไปอบควันเทียนเพื่อเพิ่มความหอมของขนม
- “ขนมกลีบลำดวน” ควรพักแป้งไว้ก่อนนำไปปั้น
- ควรร่อนแป้ง และน้ำตาลไอซิ่ง 2 – 3 เพื่อให้แป้งเบา แล้วจะทำให้ขนมร่วน
วันนี้พิมจะพาทุก ๆ คนมาทำเมนูขนมไทยโบราณกันกับเมนู “ขนมกลีบลำดวน” นั่นเองค่ะ โดยลักษณะของ “ขนมกลีบลำดวน” จะมี 3 กลีบ และมีเกสรอยู่ตรงกลาง เนื้อขนมร่วนเบาละลายในปาก พิมพูดมาขนาดนี้แล้วอยากลองทำ “ขนมกลีบลำดวน” กันแล้วใช่ไหมคะ ถ้างั้นรีบเข้าครัวกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
- แป้งอเนกประสงค์ 380 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
- สีผสมอาหารสีชมพู ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมแป้ง
- วอร์มเตาอบโดยใช้ไฟบน และล่างที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
- นำแป้งอเนกประสงค์ มาร่อนกับน้ำตาลไอซิ่ง 2 – 3 ครั้ง เพื่อให้ขนมร่วน และเบา
- นำแป้งที่ร่อนแล้วมาผสมเกลือ และทยอยเทน้ำมันลงไปทีละน้อย คนเบา ๆ ไปเรื่อยจนเนื้อแป้งเกาะกัน
- แบ่งแป้งเป็น 2 ถ้วย โดยถ้วยแรกมีปริมาณ ¾ ของแป้งทั้งหมด ส่วนถ้วยที่สองคือแป้งส่วนที่เหลือ นำแป้งถ้วยที่สองมาผสมกับสีผสมอาหารสีชมพูจนเข้ากันดี พักแป้งทั้งสองถ้วยประมาณ 10 – 15 นาที
STEP 2 : ขึ้นรูป + อบขนม
- นำแป้งสีขาวมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดปริมาณ 20 กรัม ตัดออกเป็น 4 ส่วน แต่เราจะใช้แค่ 3 ส่วน มาประกอบสามกลีบ
- นำแป้งสีชมพ…
11 สูตรขนมไทย แบบประยุกต์ทำง่ายกว่าเดิมโดนใจวัยอยากลอง
สูตรขนมไทย แบบประยุกต์ จัดเต็มถึง 11 สูตร หน้าตาล้ำสมัยทำง่ายกว่าเดิม โดนใจวัยทีนและมือใหม่ที่อยากลองพับเพียบทำขนมจริง ๆ นะไม่ได้โม้
ขนมไทย ถึงแม้จะหาซื้อมากินง่าย แต่ก็เริ่มเอียนกับหน้าตาแบบเดิม ๆ อีกทั้งถ้าอยากลองทำก็ดูเหมือนยากเต็มที วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 11 สูตรขนมไทยแบบประยุกต์หน้าตาสุดแนว ประยุกต์จากขนมไทยที่เราคุ้นเคยกลายเป็นรูปลักษณ์ใหม่ ตลอดจนคิดค้นวิธีการทำแบบใหม่ที่สะดวกกว่าเคย ทำง่ายโดนใจวัยโจ๋แน่นอน
1. ขนมกลีบลำดวนโตโตโร
ความหอมของขนมกลีบลำดวนทำให้หลายคนหลงใหล แต่ด้วยหน้าตาไม่แนว ก็เลยทำให้วัยรุ่นอย่างเราไม่อยากลองทำเท่าไร ถ้าหากเปลี่ยนรูปโฉมใหม่น่าจะเข้าท่า ดูอย่างขนมกลีบลำดวนโตโตโรสูตรจากเฟซบุ๊ก Baking Glory ที่ประยุกต์มาจากขนมกลีบลำดวนแบบไทยแท้แต่จับมาแต่งองค์ทรงเครื่องใหม่ให้เป็นตัวการ์ตูนโตโตโรหน้าตามุ้งมิ้ง หอมกลิ่นควันเทียน ทานได้ อร่อยเหมือนเดิมไม่มีผิดเพี้ยน เพียงแต่เพิ่มความน่ารักเข้าไปเท่านั้นเอง
ส่วนผสม ขนมกลีบลำดวนโตโตโร
แป้งสาลีอเนกประสงค์
น้ำตาลป่น
น้ำมันพืช
งาดำคั่ว
ใบเตย
อัญชัน
อุปกรณ์
ไม้จิ้มฟัน
มีด
วิธีทำขนมกลีบลำดวนโตโตโร
1. ปั่นงาดำให้ละเอียดแล้วนำไปผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลป่น และน้ำ…
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ 11 สูตรขนมไทย แบบประยุกต์ทำง่ายกว่าเดิมโดนใจวัยอยากลอง…
รีวิวขนมไทย กลีบลำดวน สูตรขนมทำง่าย ส่วนผสมแค่ 4 อย่างก็อร่อยน่าทาน
กลีบลำดวน สูตรขนมสีสดใสทำง่าย ๆ กรอบอร่อยกลิ่นหอม
พูดเลยกรอบหอมมาก ๆ กับกลีบลำดวน สูตรอาหาร เมนูขนมไทยหลากสี กลิ่นหอมควันเทียน เคี้ยวกรอบอร่อยละลายในปาก ใส่โหลมีฝาปิดมิดชิด หรือจะเอาเข้าตู้เย็นกินเย็น ๆ ก็อร่อยคนละแบบ
เอ่ยถึงขนมกลีบลำดวน เป็นอีกหนึ่งขนมไทยโบราณที่หาซื้อยากขึ้นทุกที และที่เคยซื้อส่วนใหญ่รสชาติออกเค็มไปหน่อย ลองฝึกฝนทำกินเองน่าจะถูกปากกว่าเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกลีบลำดวน สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับแป้งผสมกับน้ำมัน เติมน้ำตาลกับเกลือ นวดจนเนียนแล้วหยอดสีผสมอาหารลงไป ปั้นเป็นก้อนกลมและทำกลีบขนมให้สวยงาม เติมเกสรหน่อย เสร็จแล้วเอาไปอบจนสุก และอบด้วยควันเทียนต่ออีกคืนหนึ่ง
วันนี้ป้าทำ “ขนมกลีบลำดวน” ส่วนผสมไม่เยอะ ทำง่ายมาก ๆ อร่อยด้วยค่ะ
โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม กลีบลำดวน
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ (แป้งว่าว) 100 กรัม
- แป้งบัวแดง 100 กรัม
- น้ำตาลป่น 120 กรัม
- เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
- น้ำม…
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ กลีบลำดวน สูตรขนมสีสดใสทำง่าย ๆ กรอบอร่อยกลิ่นหอม…
สูตรทำ ขนมกลีบลำดวน ขนมไทย ทำง่าย ทำขายกำไรดี
เอาล่ะค่ะ ใครที่กำลังมองหา สูตรขนมไทย ทำง่าย วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูขนมในตำนานที่ทั้งอร่อย หอมละมุน ละลายในปาก มาฝากกันค่ะ กับ สูตรทำ ขนมกลีบลำดวน ทำง่ายมากๆ ทำขายก็กำไรดี บอกเลยว่าอร่อยปังมากจริงๆ กลิ่นของควันเทียนอบอวลละมุนไปหมด สามารถทำขายหรือทำเป็นของฝากใส่โหลน่ารักๆ ก็ได้ รับรองว่าแฮปปี้ทั้งคนทำ และคนทานเลยค่ะ ว่าแล้วก็ตามไปส่องวัตถุดิบ จดวิธีทำ แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยค่า
สูตรทำ ขนมกลีบลำดวน ขนมไทย ทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมกลีบลำดวน
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 g
- น้ำตาลทรายไอซิ่ง 180 g
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 200 g
- สีแดง สีผสมอาหาร
- เทียนอบขนม
วิธีทำ ขนมกลีบลำดวน
- เริ่มจากการเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ผสมพอเข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันพืชใส่ลงไป
- ค่อยๆ นวดจนเป็นก้อนเดียวกัน แล้วคลุมพลาสติก พักแป้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
- นำแป้งมานวดอีกรอบ แบ่งแป้งบางส่วนมาผสมสีแดงเพื่อทำเป็นเกสร ส่วนสีขาวแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมไว้ หั่นเป็น 4 ส่วน ติดเกสรสีแดงตรงกลาง ตักวางบนถาดอบ เรียงกันไว้ โดยเว้นระยะห่างนิดนึง เพื่อไม่ให้ขนมติดกัน
- วอร์มเตาอบไว้ที่ 120 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลม นำขนมเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 30-60 นาที แล้วแต่ขนาดเตาอบและปริมาณขนมด้วยค่ะ หมั่นสังเกตดูจนสุก เมื่ออบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น แล้วจึงนำขนมออกจากถาดอบ
- เรียงขนมใส่โหล หรือภาชนะที่มีฝ…
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ สูตรทำ ขนมกลีบลำดวน ขนมไทย ทำง่าย ทำขายกำไรดี…
คำสำคัญที่ผู้ใช้ค้นหาเกี่ยวกับหัวข้อ วิธีทำ “ขนมกลีบลำดวน” เมนูขนมไทยโบราณ ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก!
กลีบลำดวน, ขนมไทย, ขนมไทยโบราณ, ของหวาน, ขนมหวาน, เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, สูตรอาหารไทย, สอนทำอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, การทำอาหาร, ขนม, ขนมกลีบดำดวน, ครัวพิไล, ครัวพิศพิไล, ทำอาหารง่ายๆ, ของว่าง, ทำอาหาร, อาหาร, กลีบลําดวน วิธีทํา, กลีบลําดวน สูตร, ขนมกลีบลำดวน สูตร, กลีบลําดวน อร่อย, ขนมไทยง่ายๆ, อบควันเทียน, อบควันเทียนยังไงให้หอม, อบควันเทียนน้ํากะทิ, ไทยโบราณ, เมนูอบ, อบควันเทียน ขนมไทย
