ความบันเทิง

วุ้นเส้น ประโยชน์ – เว็บไซต์ข่าวบันเทิงชั้นนำ

สารบัญ

วุ้นเส้น ประโยชน์ เป็นข้อมูลที่คุณสนใจค้นหาหรือไม่ เว็บไซต์ acardin.top จะแนะนำข้อมูลล่าสุดและถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับ วุ้นเส้น ประโยชน์ ในบทความนี้!

Video: อย่าเพิ่งทานวุ้นเส้นถ้าคุณยังไม่รู้ 5 สิ่งนี้ | EP197

คุณกำลังดูวิดีโอ อย่าเพิ่งทานวุ้นเส้นถ้าคุณยังไม่รู้ 5 สิ่งนี้ | EP197 ล่าสุดที่อัปเดตจากช่อง Doctor Top จากวันที่ 09:10:00 01/10/2020 โดยมีคำอธิบายว่า ด้านล่าง

หลายท่านคงรู้จักและชื่นชอบวุ้นเส้นกันอยู่แล้วใช่ไหมครับ เพราะมันทั้งอร่อยและหาทานง่ายอีกด้วย แต่ท่านรู้ความจริงเกี่ยวกับมันหรือไม่หรือท่านเข้าใจผิดมันมาตลอด หาคำตอบได้จากคลิปนี้ได้เลย กับ อย่าเพิ่งทานวุ้นเส้นถ้าคุณยังไม่รู้ 5 สิ่งนี้

#อย่าเพิ่งทานวุ้นเส้นถ้าคุณยังไม่รู้ 5 สิ่งนี้
#อย่าลืมแชร์ให้เพื่อนๆนะครับ😉

#หมอท๊อป
ติดตามคลิปดีๆได้ที่

Doctor Top Channel
รายการสุขภาพที่สนุกและมีสาระ❗️

👇👇👇กดติดตามได้เลยจร้า😍

https://m.youtube.com/channel/UCN14wDueoB5nyw_0fTisFMQ…

——————————

#DoctorAtoZ

ดาวน์โหลดแอป ฟรี ที่ http://onelink.to/kcpuvm

สามารถดูวีดีโอการใช้งานแอปพลิเคชั่น ได้ตาม ลิ้งค์ นี้ค่ะ 👇🏻

หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมกับแอดมินได้ที่
www.doctoratoz.co
Email : service@doctoratoz.co
Tel : 020803911
Line : @doctoratoz
หรือกดลิ้งค์ https://lin.ee/wQCIo14

ข้อมูลด้านล่างเกี่ยวกับ วุ้นเส้น ประโยชน์:

กิน “วุ้นเส้น” แล้วจะไม่ทำให้อ้วน จริงหรือ?

วุ้นเส้น เส้นโปรดโดนใจใครหลายๆ คน โดยเฉพาะ สาวๆ ที่อยากจะควบคุมน้ำหนัก หรือลดน้ำหนักตัว เพราะเชื่อว่า การกินวุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียวนี้ จะไม่ทำให้อ้วน ผิดจากเส้นอื่นๆ ที่มีแป้งเยอะ แต่ความเชื่อที่ว่ากิน วุ้นเส้น แล้วจะไม่ทำให้อ้วน นั้นเป็นจริงหรือไม่

ดูเพิ่มเติม:  หวยวันที่ 16 ตุลาคม - เว็บไซต์ข่าวบันเทิงชั้นนำ

วุ้นเส้น คืออะไร

วุ้นเส้น เป็นเส้นใสที่ทำขึ้นมาจากถั่วเขียว น้ำ และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แป้งมันฝรั่ง เมื่อวุ้นเส้นสุก เส้นจะคืนรูป และกลายเป็นเส้นใส วุ้นเส้นนั้นนิยมนำไปประกอบอาหารต่าง ๆ เช่น ยำวุ้นเส้น แกงจืดวุ้นเส้น หรือกุ้งอบวุ้นเส้น เป็นต้น บางคนอาจจะสับสนระหว่าง วุ้นเส้นกับเส้นแก้ว เนื่องจากมีลักษณะ และความใสคล้าย ๆ กัน แต่วุ้นเส้นกับเส้นแก้วนั้นทำมาจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน เนื่องจากเส้นแก้วนั้นจะทำมาจากสาหร่าย ในขณะที่วุ้นเส้นนั้นทำมาจากถั่วเขียว

คุณค่าทางโภชนาการของวุ้นเส้น

วุ้นเส้นสุก 1 ถ้วย จะมีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้

  • พลังงาน 212 กิโลแคลอรี่
  • ไขมัน 8 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม
  • โปรตีน 2 กรัม
  • ไฟเบอร์ 4 กรัม
  • แมกนีเซียม 23%
  • ธาตุเหล็ก 16%

จะเห็นได้ว่าแม้ว่าวุ้นเส้นนั้นจะทำมาจากถั่วเขียว แต่กลับให้โปรตีนน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรต นั่นเป็นเพราะว่าถั่วเขียวนั้นต้องผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อทำเป็นวุ้นเส้น ถึงทำให้โปรตีนจากถั่วเขียวส่วนใหญ่ แปรสภาพเป็นคาร์โบไฮเดรตไปแทน

ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการกินวุ้นเส้น

  • เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต

หลายๆ คนอาจจะเข…

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ กิน “วุ้นเส้น” แล้วจะไม่ทำให้อ้วน จริงหรือ?…

กิน

ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น


ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น

เมื่อ :

วันจันทร์, 23 สิงหาคม 2553

…..ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น….

สุนทร  ตรีนันทวัน


อาหารที่เรารู้จักกันดีและคุ้นเคยกันมาแล้ว  คือ วุ้นเส้น ครับ เคยรับประทานวุ้นเส้นกันมาแล้ว แต่ทราบไหมครับว่าวุ้นเส้นนั้นเขาทำมาจากอะไร  กรรมวิธีการทำปลอดภัยแค่ไหน  น่าคิดนะครับ

วุ้นเส้นเป็นอาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่ทำมาจาก  แป้งถั่วเขียวเป็นอาหารแห้งชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นเส้นยาวใส  ไม่มีสี  มีขายทั่วไปในท้องตลาด  ใช้บริโภคเป็นอาหารประจำวันของประชากรในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้  วุ้นเส้นเป็นอาหารที่เริ่มแพร่หลายเข้ามาในเมืองไทย  โดยชนชาติจีนเป็นผู้นำเข้ามา

ปัจจุบันนี้วุ้นเส้นและวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป  วุ้นเส้นได้รับความนิยมมากและเป็นอาหารมีราคาแพง  เพราะนำมาทำอาหารได้ทั้งจืดและเผ็ด  นอกจากนี้แม่บ้านในภาวะเศรษฐกิจเช่นนี้จำเป็นต้องอาศัยเครื่องปรุงสำเร็จรูปมากขึ้น …

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น…

“วุ้นเส้น” เป็น “โปรตีน” หรือ “แป้ง” กันแน่?

ทราบกันดีอยู่แล้วใช่ไหมคะว่า วุ้นเส้น (cellophane noodle) ทำมาจาก “ถั่วเขียว” เมื่อถั่วเป็นพืชที่โดดเด่นในเรื่องของสารอาหารประเภท “โปรตีน” หลายคนจึงคิดว่าวุ้นเส้นมีคุณค่าทางสารอาหารเหมือนถั่วเขียว นั่นคือ เป็นโปรตีนนั่นเอง แต่อันที่จริงแล้ว วุ้นเส้นเป็นโปรตีนจริงหรือ ทำไมอีกหลายคนก็ยืนยันว่าวุ้นเส้นคือแป้ง เรามีคำตอบจากบทความของ นพ.สันต์ ใจยอดศิลป์ มาฝากกัน

ดูเพิ่มเติม:  คํา พูด ขอ ข มา พ่อ แม่ - เว็บไซต์ข่าวบันเทิงชั้นนำ

 
“วุ้นเส้น” เป็น “โปรตีน” หรือ “แป้ง” กันแน่?

คุณหมอสันต์เล่าว่า สมัยประมาณปี พ.ศ. 2528 คุณหมอได้ทัวร์โรงงานวุ้นเส้นสระบุรี จึงได้ทราบกระบวนการผลิตวุ้นเส้นโดยละเอียด “เขาจะเอาถั่วเขียวมาโม่จนเป็นผง แล้วทิ้งให้มันตกตะกอนในสารละลาย กระบวนการตกตะกอนนี้จะแยกแป้งออกจากโปรตีน ส่วนที่เป็นแป้ง เขาเอามาทำวุ้นเส้น ส่วนนี้เป็นแป้งเสีย 86% แทบไม่มีโปรตีนเลย เขาจึงนิยมเอาให้คนไข้โรคไตเรื้อรังที่กลัวโปรตีนกิน เพราะหากเทียบกับเส้นด้วยกัน วุ้นเส้นเป็นอะไรที่มีโปรตีนน้อยที่สุด ในกระบวนการผลิต ส่วนที่ตกตะกอนเป็นโปรตีนนั้น เขาเอาไปทำอาหารสัตว์ ดังนั้นขอให้เข้าใจชีวิตเสียใหม่ ว่า วุ้นเส้นคือแป้ง ไม่ใช่โปรตีน”

 
ทำไมจึงนิยมกินวุ้นเส้นเพื่อการลดน้ำหนัก

คุณหมอสันต์ตอบว่า “คิดว่ามาจากการคำนวณแคลอรี่ในอาหาร เพราะในเอกสารการวิเคราะห์แคลอรี่ในอาหารของกองโภชนาการ กรมอนามัย ได้ระบุว่าหากคิดต่อน้ำหนัก 100 กรัมแล้ว วุ้นเส้นให้แคลอรี่แค่ 80 แคลอรี่ ขณะที่ก๋วย…

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ “วุ้นเส้น” เป็น “โปรตีน” หรือ “แป้ง” กันแน่?…

“วุ้นเส้นสด” เห็นใส ๆ แต่ร้ายไม่เบา – Chiang Mai News

กลุ่มคนที่รักสุขภาพ มักนิยมทานวุ้นเส้นด้วยความเข้าใจที่ว่า ทำให้อ้วนน้อยกว่าเมนูเส้นชนิดอื่น ๆ เป็นเมนูที่หารับประทานได้ง่าย ๆ และสามารถนำไปปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลาย ทั้งก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย แกงจืด หรือกุ้งอบวุ้นเส้น “วุ้นเส้น” จึงถือเป็นเมนูที่คนไทยนำมาปรุงอาหารมากที่สุด

วันนี้ วุ้นเส้นสดคืออะไร

วุ้นเส้น เป็นอาหารที่ทำมาจากถั่วเขียว และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แป้งมันฝรั่ง ซึ่งจะมีลักษณะเป็นเส้นกลมใส และยาว

ประเภทของวุ้นเส้น

วุ้นเส้นจะอยู่ 2 ลักษณะ คือ
1.วุ้นเส้นสด สามารถนำไปประกอบอาหารได้เลย
2.วุ้นเส้นแห้ง การนำไปประกอบอาหาร จะต้องนำไปแช่น้ำให้นิ่มก่อน

สารฟอกขาวในวุ้นเส้นคืออะไร

วุ้นเส้น จัดอยู่ในประเภทของอาหารกึ่งสำเร็จรูป มีมาตรฐานในการควบคุม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่าย มีความปลอดภัยในการบริโภค ซึ่งที่ผ่านมาปัญหาที่มักพบในวุ้นเส้น ก็คือเรื่องของการปนเปื้อน ของ “สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์” ซึ่งเป็นก๊าซไม่มีสี ไม่ติดไฟ แต่มีกลิ่นฉุนรุนแรง ทำให้หายใจไม่ออก แต่มีกลิ่นฉุนที่รุนแรง เป็นสารที่นิยมใช้ในอุตสาหากรรมอาหาร เพราะเป็นสารกันเสีย ที่มีประสิทธิภาพสูงในการประกอบอาหาร ราคาถูก ง่ายต่อการใช้งาน ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของ ยีสต์ รา และแบคทีเรีย นิยมใช้กับอาหารหลากหลายประเภท โดยเฉพาะอาหารจำพวกเส้น ที่ทำ…

ดูเพิ่มเติม:  ดอกไม้มงคลของไทย - เว็บไซต์ข่าวบันเทิงชั้นนำ

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ “วุ้นเส้นสด” เห็นใส ๆ แต่ร้ายไม่เบา – Chiang Mai News…

ประโยชน์ทางโภชนาการของเส้น – เรื่องเส้นๆ

1.วุ้นเส้นถั่วเขียว

คุณค่าทางโภชนาการ วุ้นเส้นจัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต วุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียว ประกอบด้วย ความชื้น 15.7% ไขมัน 0.6% โปรตีน 0.13% เถ้า 0.17% กาก 0.46% คาร์โบไฮเดรต 82.9%ในวุ้นเส้นสุก 100 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี วุ้นเส้นดิบ 100 กรัม ให้พลังงาน 338 กิโลแคลอรี

2.ขนมจีน

1.สร้างจุลินทรีย์ ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย
2.เส้นขนมจีนให้พลังงานต่ำ จึงไม่ทำให้อ้วน เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร
3.ไม่มีสารกันบูดเนื่องจากผลิตด้วยแป้งหมักทำให้เก็บไว้ได้นาน ซึ่งต่างจากขนมจีนที่ผลิตจากแป้งสดเส้นจะไม่เหนียวนุ่มต้องใช้ตัวช่วยเพิ่มความเหนียว และสารกันบูดซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

3.เส้นก๋วยเตี๋ยว



ก๋วยเตี๋ยวเส้นขาว ๆ ทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ ล้วนทำมาจากแป้งข้าวเจ้าเหมือนกัน แต่กลับให้พลังงานที่ต่างกันขึ้นอยู่กับความชื้นของเส้น โดยเส้นใหญ่จะมีแคลอรี่สูงที่สุด เพราะมักจะเคลือบน้ำมัน ทำให้ในปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานสูงถึง 220 กิโลแคลอรี่ ในขณะที่เส้นเล็กให้พลังงานประมาณ 180 กิโลแคลอรี่ และเส้นหมี่ให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี่เท่านั้น

นอกจากนี้ถ้าเรานำเส้นทั้งหมดมาทำเป็นก๋วยเตี๋ยวกินแค่ชามเดียวก็ได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ด้วย ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ โดยสารอาหารครบ 5 หมู่นั้นได้จาก

– คาร์โบไฮเดรต ที่ได้จากก๋วยเตี๋ยวก็ คือเส้นก๋วยเตี๋ยวทุกประ…

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ ประโยชน์ทางโภชนาการของเส้น – เรื่องเส้นๆ…

คำสำคัญที่ผู้ใช้ค้นหาเกี่ยวกับหัวข้อ วุ้นเส้น ประโยชน์

สุขภาพดี, วุ้นเส้น, ความลับ

นอกเหนือจากข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อนี้ วุ้นเส้น ประโยชน์ คุณสามารถดูบทความเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับ ความบันเทิงเพิ่มเติมที่นี่

ดังนั้นเราจึงได้อัปเดตข้อมูลที่ร้อนแรงและน่าชื่นชมที่สุดเกี่ยวกับ วุ้นเส้น ประโยชน์ ในช่วงเวลาที่ผ่านมา หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ คุณ


ขอบคุณที่รับชมครับ กรุณาเยี่ยมชมบ่อยสำหรับการปรับปรุงเพิ่มเติม! โปรดกดไลค์ กดแชร์ แสดงความคิดเห็นด้านล่างเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการอะไร!

บทความที่เกี่ยวข้อง

Back to top button