ข้อมูลสูตรทำอาหารอาหารที่ดี

สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน

สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน เป็นข้อมูลที่คุณสนใจค้นหาหรือไม่ เว็บไซต์ acardin.top จะแนะนำข้อมูลล่าสุดและถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับ สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน ในบทความนี้!

Video: EP 41 : หมักไก่นุ่มสไตล์ “อาม่า”/ละมุนลิ้นกินไม่เลิก

คุณกำลังดูวิดีโอ EP 41 : หมักไก่นุ่มสไตล์ “อาม่า”/ละมุนลิ้นกินไม่เลิก ล่าสุดที่อัปเดตจากช่อง ล้วงลับครัวอาม่า จากวันที่ 03:01:02 16/01/2018 โดยมีคำอธิบายว่า ด้านล่าง

การหมักหมู หมักไก่ให้นุ่ม เป็นการเพิ่มคุณค่าให้วัตถุดิบของเรากลายเป็นอาหารรสเลิศ วิธีการก็ไม่ยาก สูตรของอาม่าที่นำมาแบ่งปันนี้สามารถนำไปใช้กับการหมักหมูได้ด้วยค่ะ โดยส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ไก่หรือหมูของเรานุ่มคือ “น้ำเปล่า” ที่หลายคนอาจจะมองข้ามไป คลุกเคล้านวดจนไก่ของเราซึมซับน้ำเข้าไปอยู่ในตัว จากนั้นเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับไก่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชตามด้วยแป้งมัน นวดต่อจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ก่อนบรรจุในภาชนะที่มีฝาปิดรักษาความชุ่มชื้น เข้าตู้เย็นข้ามคืน นำมาปรุงอาหารวันรุ่งขึ้นก็ได้ไก่นุ่ม ๆ รับประทานแล้วค่ะ ส่วนเครื่องปรุงรสอื่น แนะนำว่าไม่ควรปรุงรสจัดเกินไป จะได้นำวัตถุดิบที่เราหมักไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ลองทำดูนะคะ “หมักไก่นุ่มสไตล์ อาม่า” รับรองได้ว่านำไปปรุงอาหารแล้วต้องบอกว่า หอเจี๊ยะ ๆ อาม่า การันตีค่ะ

ข้อมูลด้านล่างเกี่ยวกับ สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน:

สูตร หมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน โดย 😸 aapon 😽 on wongnai.com

อ่าน 15.9k ครั้ง

Homework

สูตรจากภัตราคารจีนแท้ๆเลยครับ ออกมาจะได้ไก่ที่นุ่มเด้งรสชาติเหมือนเชฟจีน มาทำอาหารให้ทานถึงบ้าน


ถูกใจความคิดเห็นบันทึก


  • เนื้อไก่ครึ่งกิโล

  • แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ

  • ไข่ขาว1 ฟอง

  • เกลือ1 ช้อนชา

  • พริกไทย1 ช้อนชา

  • น้ำตาลครึ่ง/หรือ 1 ช้อนชา

  • น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม:

30 นาที

ดูเพิ่มเติม:  12 ที่พักร้อยเอ็ด พักสบายคุ้มค่าในราคาหลักร้อย

    1

  1. ไก่ สโพกใก้หั่นชิ้นบางยาวเล็ก อย่าหนามาก อกหั่นแบนๆบางๆ ชื้นบางแต่ใหญ่ได้จะเหมาะกว่า

  2. 2

  3. ผสม แป้ง ไข่ขาว เกลือ น้ำตาล

  4. 3


    4


    5

  5. ใส่พริกไทย นวดจนทั่วทั่วแล้ว ค่อยใส่น้ำมันงา นวด แล้วใส่น้ำมันพืช นวดอีก

  6. 6

  7. เสร็จแล้วหมักทิ้งใว้สักครึ่งชั่วโมง ให้เข้าเนื้อ

    แล้วถึงนำไปผัด หรือทำอาหาร หรือเก็บในตู้เย็น

  8. อย่าผสมน้ำ ไข่ขาว และแป้งมันมีค่า PH เป็นด่างอ่อนๆ จะซึมเข้าเนื้อไก่ ในระดับที่เหมาะสม สูตรนี้ใช้กับเนื้อไก่ only ไก่จะนุ่มในระดับพอดี ไม่เปื่อยจนเกินไปครับ


เผยแพร่: 4/25/2020อัพเดท: 4/29/2020


ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

11 ความคิดเห็น

ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้

นั่น..🤤🤤🤤 เอามาเรียกแขกอ่า แต่ว่าทำงานดีเกินไปเดียวจะตัดเงินเดือนละ 😂

หลังจากอ่านหลักวิชาการมาทั้งหมด พูดได้คำเดียวว่า … คงตุ๊กตาน่าร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกก

เพิ่มเติมอีกหน่อยครับลืมเขียน สูตรหมักแป้งนี้จะใช้ควบคู่กับ”สูตรสะดุ้งไฟ”ครับ คือนำไก่ไปจุ่มในน้ำมันร้อนสัก 2-3 วินาที เพื่อให้แป้งที่เคลือบ set ตัวนิดนึงแล้วถึงนำไปผัดต่อ ไก่จะมี ผิว…

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ สูตร หมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน โดย 😸 aapon 😽 on wongnai.com…

สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน – สูตรอาหารไทย สูตรอาหารตามสั่ง สูตรอาหารจานเดียว สูตรน้ำพริก

สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน

Home » สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน

สูตรจากภัตราคารจีนแท้ๆเลยครับ ออกมาจะได้ไก่ที่นุ่มเด้งรสชาติเหมือนเชฟจีน มาทำอาหารให้ทานถึงบ้าน

  • เนื้อไก่ครึ่งกิโล

  • แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ

  • ไข่ขาว1 ฟอง

  • เกลือ1 ช้อนชา

  • พริกไทย1 ช้อนชา

  • น้ำตาลครึ่ง/หรือ 1 ช้อนชา

  • น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม:

30 นาที

    1

  1. ไก่ สโพกใก้หั่นชิ้นบางยาวเล็ก อย่าหนามาก อกหั่นแบนๆบางๆ ชื้นบางแต่ใหญ่ได้จะเหมาะกว่า

  2. 2

  3. ผสม แป้ง ไข่ขาว เกลือ น้ำตาล

  4. 3


    4


    5

  5. ใส่พริกไทย นวดจนทั่วทั่วแล้ว ค่อยใส่น้ำมันงา นวด แล้วใส่น้ำมันพืช นวดอีก

  6. 6

  7. เสร็จแล้วหมักทิ้งใว้สักครึ่งชั่วโมง ให้เข้าเนื้อ

    แล้วถึงนำไปผัด หรือทำอาหาร หรือเก็บในตู้เย็น

  8. อย่าผสมน้ำ ไข่ขาว และแป้งมันมีค่า PH เป็นด่างอ่อนๆ จะซึมเข้าเนื้อไก่ ในระดับที่เหมาะสม สูตรนี้ใช้กับเนื้อไก่ only ไก่จะนุ่มในระดับพอดี ไม่เปื่อยจนเกินไปครับ


แหล่งที่มา /p>

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน – สูตรอาหารไทย สูตรอาหารตามสั่ง สูตรอาหารจานเดียว สูตรน้ำพริก…

สูตร หมักหมูหรือเนื้อให้นุ่มเด้งแบบภัตราคารจีน โดย 😸 aapon 😽 on wongnai.com

อ่าน 29.4k ครั้ง

1Homework

ใช้ทำ ผัด ทอด สุกี้ จุ่ม ได้ทุกอย่าง

14 ถูกใจ11 ความคิดเห็น


ถูกใจความคิดเห็นบันทึก


  • เนื้อหมู200

  • ซีอิ๊วขาวเด็กสมบูรณ์ สูตร 11 ช้อนโต๊ะ

  • พริกไทย1ช้อนชา

  • bakingsoda/โซเดียมไบคาร์บอเนต / หรือผงฟู1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม:

5 นาที

    1

  1. เครื่องปรุงมีแค่นี้ ผมแนะนำยี่ห้อตามนี้เลยครับ กลิ่นหอมเข้ากัน

  2. 2

  3. หั่นหมูเป็นชิ้น ใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมพริกไทย ฝงฟูลงไป แล้วเติมน้ำประมาณ 1/4 ถ้วย

  4. 3

  5. คลุกให้เข้ากันทิ้งใว้ 15 นาที ความเป็นด่างของผงฟูจะนำพาให้ น้ำและเครื่องปรุงทั้งหมดซึมเข้าเนื้อจนหมด

    คราวนี้ก็กรอบนุ่มๆเด้งๆแล้ว
    ลองไปทำดูนะครับ รับประกันความนุ่มเด้ง แบบภัตราคารจีนเป๊ะเลย

    คราวนี้จะเอาไปทำอะไร ไม่ว่าจะลวกหรือนำไปทำอะไร รสชาติมันก็จะอยู่ติดเนื้อ

  6. เก็บใว้ในตู้เย็นใช้ต่อวันอื่นได้


เผยแพร่: 10/8/2019อัพเดท: 1/5/2020


ได้หมูเด้งนุ่ม ถึงบางอ้อแล้วว่าร้านอร่อยทำยังไง หมีกแล้วได้เนื้อสัมผัสแบบร้านอาหารจีนหรือพวกราดหน้าอร่อยๆเลยค่ะ 🥰 มีความสุขมาก ขอบคุณนะคะ 🙏🏻


2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

2 ปี ที่ผ่านมา


11 ความคิดเห็น

ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้

จากที่ผมเคยทดลอง ยางมะละกอมีความแรงกว่าน้ำสับปะรดหลายเท่าครับ

ยางมะละกอ เพียงสามสี่หยด สามารถทำให้หมูที่หั่นแล้ว ประมาณครึ่งกิโล ละลายเป็นโจ๊กได้ ภายในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงครับ 🙉🙉🙉

ตอบให้หมดทุกสูตรเลยครับ ☺️☺️☺️


ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ สูตร หมักหมูหรือเนื้อให้นุ่มเด้งแบบภัตราคารจีน โดย 😸 aapon 😽 on wongnai.com…

10 วิธีหมักหมู เคล็ดลับเด็ดหมักหมูนุ่มสุดง่ายใช้วัตถุดิบใกล้ตัว

          ถ้ากำลังมองหาวิธีหมักหมู โดยเฉพาะสูตรหมักคอหมูย่างให้นุ่มชุ่มฉ่ำใจ กินเท่าไรก็อร่อย พบกับกลเม็ดเคล็ดไม่ลับในการหมักหมูให้นุ่มหลากหลายสูตรด้วยวัตถุดิบในบ้าน แม้แต่มือใหม่หัดทำอาหาร หรือพ่อค้าแม่ค้าหน้าใหม่ก็ทำได้และอร่อยด้วย

          เคยไหม ? เวลากัดเนื้อหมูที่ปรุงสุกเข้าปากทีไรแล้วมักจะเสียอารมณ์ทุกทีไป กินแล้วติดคอไม่อร่อยลิ้น ก็เนื้อหมูที่ว่ามีรสสัมผัสแข็งกระด้าง บางครั้งก็เหนียวมาก และไม่มีความนุ่มหอมกลมกล่อมเอาเสียเลย วันนี้กระปุกดอทคอมเลยอยากขอแนะนำหลากหลายวิธีการหมักหมูนุ่มด้วยวัตถุดิบหาง่าย ราคาย่อมเยา พร้อมเคล็ดลับต่าง ๆ ที่ทำให้เนื้อหมูนุ่ม เคี้ยวง่าย และไม่แข็ง ทุกวิธีนั้นสามารถนำไปใช้ได้จริงค่ะ 

เลือกเนื้อหมูก่อนหมัก

          ก่อนอื่นเลย
สิ่งแรกที่ควรต้องใส่ใจนั่นก็คือ การเลือกเนื้อหมูที่นำมาใช้หมัก
ต้องเลือกเนื้อหมูที่มีสีแดงอมชมพู ลักษณะเนื้อนุ่มเป็นมัน มีความลื่น
สีไม่ซีด หรือเขียวคล้ำ ไม่มีแมลงต่าง ๆ ตอม
เมื่อใช้นิ้วกดลงไปต้องคืนตัวได้ดีไม่เกิดรอยบุ๋มตรงที่เรากด
ถ้าเน…

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ 10 วิธีหมักหมู เคล็ดลับเด็ดหมักหมูนุ่มสุดง่ายใช้วัตถุดิบใกล้ตัว…

สูตร หมักหมูให้นุ่ม โดย poon4289 on wongnai.com

นอกเหนือจากข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อนี้ สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน คุณสามารถดูบทความเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับ สูตรทำอาหารเพิ่มเติมที่นี่

ดังนั้นเราจึงได้อัปเดตข้อมูลที่ร้อนแรงและน่าชื่นชมที่สุดเกี่ยวกับ สูตรหมักไก่ ให้นุ่มชุ่มชื่นแบบภัตราคารจีน ในช่วงเวลาที่ผ่านมา หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ คุณ


ขอบคุณที่รับชมครับ กรุณาเยี่ยมชมบ่อยสำหรับการปรับปรุงเพิ่มเติม! โปรดกดไลค์ กดแชร์ แสดงความคิดเห็นด้านล่างเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการอะไร!

บทความที่เกี่ยวข้อง

Back to top button