เมนู “ปลาทูต้มเค็ม” สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว
สารบัญ
เมนู “ปลาทูต้มเค็ม” สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว เป็นข้อมูลที่คุณสนใจค้นหาหรือไม่ เว็บไซต์ acardin.top จะแนะนำข้อมูลล่าสุดและถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับ เมนู “ปลาทูต้มเค็ม” สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว ในบทความนี้!
Video: ปลาทูต้มเค็ม สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว | Wongnai Cooking
คุณกำลังดูวิดีโอ ปลาทูต้มเค็ม สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว | Wongnai Cooking ล่าสุดที่อัปเดตจากช่อง Wongnai จากวันที่ 14:07:24 01/07/2018 โดยมีคำอธิบายว่า ด้านล่าง
วัตถุดิบ 🍳
– ปลาทูสด 5 ตัว
– ขิงแก่ 10 แว่น
– พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
– รากผักชี 3 ราก
– กระเทียม (สำหรับโขลก) 5 กลีบ
– กระเทียม (สำหรับต้ม) 10 กลีบ
– หอมแดง 10 หัว
– พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
– น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
– น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วดำ 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ 🍳
– โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด ให้ละเอียด
– นำหม้อขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด ที่โขลกไว้ใส่ลงไป ผัดจนเหลืองหอม
– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากัน เทน้ำเปล่าลงไป ใส่ขิงแก่ พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดง กระเทียม และปลาทูลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง จนเนื้อปลาทูแน่น และก้างเปื่อย
– ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า
🙋🏻 เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :
เมนู : ยำแซลมอน
https://goo.gl/8SCq9J
เมนู : เกี๊ยวซ่า
http://bit.ly/2zYlrfJ
เมนู : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
https://goo.gl/dQPBxV
————————————————————–
😋 อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! 😋
————————————————————–
กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6
Website:
https://www.wongnai.com/cooking
Facebook:
http://www.facebook/WongnaiCooking
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai/
Twitter :
https://twitter.com/wongnai/
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai
ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com
เมนู “ปลาทูต้มเค็ม” สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว on wongnai.com
ถึงแม้จะอยู่ในเมืองใหญ่แต่การหากินอาหารโบราณ ๆ อร่อย ๆ นั้น ยากยิ่งกว่างมเข็มในมหาสมุทร! ก็เลยต้องแก้ปัญหาโดยการทำกินเอง วันนี้ Wongnai เลยชวนเข้าครัวมาทำ “ปลาทูต้มเค็ม” สูตรเอาใจวัยทำงาน ที่อร่อยเหมือนคุณยายมาทำให้กิน แถมทำง่ายด้วย ถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันเลย
วัตถุดิบ
– ปลาทูสด 5 ตัว
– ขิงแก่ 10 แว่น
– พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
– รากผักชี 3 ราก
– กระเทียม (สำหรับโขลก) 5 กลีบ
– กระเทียม (สำหรับต้ม) 10 กลีบ
– หอมแดง 10 หัว
– พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
– น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
– น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วดำ 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
– โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด ให้ละเอียด
– นำหม้อขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด ที่โขลกไว้ใส่ลงไป ผัดจนเหลืองหอม
– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากัน เทน้ำเปล่าลงไป ใส่ขิงแก่ พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดง กระเทียม และปลาทูลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง จนเนื้อปลาทูแน่น และก้างเปื่อย
– ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูต้มอย่าง “ปลาทูต้มเค็ม” อร่อยกลมกล่อมถูกใจเพื่อน ๆ ใช่ไหมล่ะ จริง ๆ แล้วการทำปลาทูต้มเค็มต้องใช้อ้อยตัดเป็…
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ เมนู “ปลาทูต้มเค็ม” สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว on wongnai.com…
อาหารทะเลราคามิตรภาพ อร่อยและไม่แพง @ ครัวริมเขื่อน มหาชัย on wongnai.com
ร้านอาหาร ณ “ท่าฉลอม”
ราคาต่อหัว: 101 – 250 บาทเมนูเด็ด: ปลาทูตาเตี๊ยะ, ปูนิ่มทอดกระเทียม, แกงส้มชะอมไข่ + กุ้ง
ร้านอาหารท่าฉลอม ในวันที่ได้รับการผ่อนปรน Lock down ระยะ 3
ปลาทูตาเตี๊ยะ: เป็นเมนูที่แปลกใหม่สำหรับเรามาก ไม่เคยได้ยินชื่อเมนูแบบนี้มาก่อน รสชาติจะออกแนวต้มส้มปลาทูแบบแห้ง รสชาติเข้มข้น
ปูนิ่มทอดกระเทียม: อร่อย ทอดได้กรอบน่ารับประทาน
แกงส้มชะอมกุ้ง: เข้มข้น มากก เน้นว่ามาก ไฟที่ร้านร้อนแรง และร้อนนาน 555
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม: เข้มข้นน้อยไปนิด แต่ผัดได้รวชาติกำลังดีดูเพิ่มเติม
ร้านอาหารริมแม่น้ำท่าจีน
ราคาต่อหัว: 251 – 500 บาทเมนูเด็ด: ปลาทูตาเตี๊ยะ, กุ้งแช่น้ำปลา, ปูนิ่มทอดกระเทียม, เนื้อปูหลน, แกงส้มไข่ปลาริวกิว, ปูหลน, ห่อหมกปลาอินทรีย์, ปูไข่, ผักสดเคียงปูหลน, ห้อยจ้อปู, ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ร้านอาหารติดริมแม่น้ำท่าจีน อยู่ในจังหวัดสมุทรสาคร ทางร้านมีที่จอดรถครับ วันหยุดขับรถมาไม่ไกลนักจากกทม มาเปบี่ยนบรรยากาศกันไปบ้างครับ เดินเข้าร้านมาก็เลือกที่นั่ง เมนูเยอะอยู่ครับ แล้วก็สั่งอาหารกันไปครับ ลุยครับ
“เนื้อปูหลน” มาเสิร์ฟเป็นรายการแรกเลยครับ มาพร้อมกับผักสดเคียงปูหลน ดีครับหอม ไม่หวานมากครับ ทานกันเพลินๆอยู่ครับ อยากได้ข้าวตังกรอบๆมากินด้วยเลยครับ
“กุ้งแช่น้ำปลา” มาพร้อมกับน้ำจิ้…อ่านต่อ
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ อาหารทะเลราคามิตรภาพ อร่อยและไม่แพง @ ครัวริมเขื่อน มหาชัย on wongnai.com…
“ปลาทูซาเตี๊ยะ” สำรับต้นตำรับแห่งแม่กลอง เหตุใดจึงเรียกว่าซาเตี๊ยะ?
คนสมุทรสงครามส่วนใหญ่ภูมิใจกับ “ปลาทูแม่กลอง” ที่มีชื่อเสียงเลื่องลือถึงความอร่อย เนื้อมัน ก้างน้อย ทั้งเอามาปรุงสดและถนอมเก็บในรูปปลานึ่ง ตากแดดเดียว ปลาเค็มได้ดี แถมเครื่องในสดก็นึ่งให้สุก ปรุงเป็นกับข้าว หรือดองเกลือเป็นเครื่องปรุงรสเค็ม คือไตปลาดองได้อีกด้วย
ปลาทูแม่กลองเป็นปลาทูตัวเล็ก หรือปลาทูสั้น (Short-Bodied Mackerel) เมื่อเอามาทำปลาทูนึ่ง คนทำจะหักคอปลาให้งุ้มลงพอดีกับโค้งขอบเข่ง จนเป็นเอกลักษณ์ของปลาทู “หน้างอ คอหัก” ที่รู้จักกันทั่วไป สำรับกับข้าวปลาทู ปลาทูที่คนนอกวัฒนธรรมแม่กลองพอจะรู้จัก ก็เช่นปลาทูต้มมะดัน ฉู่ฉี่ปลาทูสด ปลาทูนึ่งทอด กินกับน้ำพริกกะปิใส่ระกำ ป่นปลาทู และปลาทูต้มเค็ม
ที่ผมชอบ และเชื่อว่าต้องมีคนชอบไม่น้อยแน่ ๆ คือปลาทูสดหรือปลาทูนึ่งก็ได้ ย่างไฟเตาถ่านพอเกรียม ๆ กินกับน้ำปลาพริกกระเทียมใส่มะกอกป่าสุกหอม ซอยละเอียดทั้งเปลือก รสเปรี้ยวฝาดหวานผสมผสานเผ็ดเค็มของมันพลอยผสมกับเนื้อปลาทูย่างหวานหอมนั้นได้เหมาะเจาะเหลือแสน เป็นกับข้าวง่าย ๆ ที่อยู่ในความนิยมลำดับต้น ๆ ของสำรับฤดูหนาวเสมอมา
แต่มีอยู่สำรับหนึ่ง ที่จนป่านนี้ผมก็ยังไม่เข้าใจที่มาที่ไป ว่ามีต้นเค้ามาจากไหนแน่ นั่นก็คือ “ปลาทูซาเตี๊ยะ” ครับ เลยจะขอเอามาเล่าเท่าที่รู้ หวังใจว่าจะมีคนที่รู้เบาะแสมาช่วยไขปริศ…
ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ “ปลาทูซาเตี๊ยะ” สำรับต้นตำรับแห่งแม่กลอง เหตุใดจึงเรียกว่าซาเตี๊ยะ?…
ปลาทูซาเตี๊ยะ ปลาทู แม่กลอง พร้อมทาน ปลาทูต้มหวาน 3รส #ที่สุดของ …
รีวิวร้าน ครัวทะเลจันผา โดย Chubbylawyer | OpenRice Thailand
คำสำคัญที่ผู้ใช้ค้นหาเกี่ยวกับหัวข้อ เมนู “ปลาทูต้มเค็ม” สูตรเข้มข้น นุ่มลิ้น กินได้ทั้งตัว
wongnai, วงใน, ทำอาหาร, สูตรอาหาร, ปลาทูต้มเค็ม, ปลาทู, cooking, wongnai cooking, wongnai ทำอาหาร, เมนูอาหาร, เมนูอาหารง่ายๆ, ทำเมนูน่ากิน, ทำอาหารไม่ยาก, ทำอาหารง่ายๆ, วงในทำอาหาร, สอนทำอาหาร, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารทำง่าย, อาหารน่ากิน
