ข้อมูลอาหารที่ดี

แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง

แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง เป็นข้อมูลที่คุณสนใจค้นหาหรือไม่ เว็บไซต์ acardin.top จะแนะนำข้อมูลล่าสุดและถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับ แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง ในบทความนี้!

Video: เมนูหลังวันหวยออก แกงหน่อไม้ดองใส่ปลาช่อน

คุณกำลังดูวิดีโอ เมนูหลังวันหวยออก แกงหน่อไม้ดองใส่ปลาช่อน ล่าสุดที่อัปเดตจากช่อง สอนลูกทําอาหาร จากวันที่ 02:10:37 17/10/2017 โดยมีคำอธิบายว่า ด้านล่าง

Created by VideoShow:http://videoshowapp.com/free

ข้อมูลด้านล่างเกี่ยวกับ แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง:

สูตร แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง โดย Alice Kiatwaranalin on wongnai.com

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ สูตร แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง โดย Alice Kiatwaranalin on wongnai.com…

แกงส้มปลาช่อนหน่อไม้ดอง – วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ | OpenRice.com

แกงปลาช่อนใส่หน่อไม้

maeban
20 ต.ค. 2559 14:30 น.

ถูกใจ

0   
50,068   
0   
15   

ส่วนผสม

ปลาช่อนขอดเกล็ดหั่นชิ้น 350 กรัม
หน่อไม้ดอง 250 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
กะทิเข้มข้นปานกลาง 2 ½ ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีเหลือง สีแดง หั่นแฉลบอย่างละ 1 เม็ด
ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง
ดูเพิ่มเติม:  Texas Chicken (เท็กซัส ชิคเก้น)

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2. ใส่หัวกะทิลงผัดจนแตกมัน เทใส่ลงในหม้อกะทิเข้มข้นปานกลางรอให้เดือด
3. ใส่ปลาช่อน (ห้ามคน) รอจนเดือดและปลาสุก ใส่หน่อไม้ดอง
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันเคี่ยวต่อสักครู่
5. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา คนให้เข้ากันพอเดือดอีกครั้งยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ…

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ แกงปลาช่อนใส่หน่อไม้…

แกงส้มปลาช่อนหน่อไม้ดอง

แกงส้มปลาช่อนหน่อไม้ดอง

        ใครชอบกินแกงส้ม “รสจัดจ้าน” เมนูนี้ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน แนะนำให้ตำเครื่องแกงเองน่ะ บอกเลยมันฟินมาก ได้ปลาช่อนสด ๆ ด้วยแล้วความอร่อยเกินคำบรรยาย แต่ถ้าใครขี้เกียจ….ไปซื้อเครื่องแกงสำเร็จมาแล้วให้ตำพริกสดเพิ่มเข้าไปด้วยมันถึงจะ”หร๊อยจังหู้” … ลองแลตะ….


       วิธีปรุงก็ไม่ยากอย่างที่คิด….มาดูวิธีทำเมนูอร่อย เมนูเด็ดจานนี้  กันเลยดีกว่า..




วัตถุดิบ

  • เนื้อปลาช่อนสด ๆ
  • หน่อไม้ดอง
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • กะปิ
  • มะนาว/มะขามเปียก
  • เกลือ
  • เครื่องแกงส้ม

วิธีปรุง

  1. ล้างหน่อไม้ดองหลาย ๆ น้ำ ถ้าซื้อหน่อไม้ปีบมา (ที่เขาดองไว้นาน ๆ) มันจะมีกลิ่น(กลิ่นอะไรก็ไม่รู้) แต่ถ้าบ้านฉัน แม่ค้าเขาดองไว้ขายกันเองที่ตลาด ดองทีละไม่มาก ใช้ภูมิปัญญาแบบบ้าน ๆ มันยังคงความ กรอบ อร่อย (ฮายน้ำลายไหล !)
  2. ปลาช่อน (บอกเลยต้องปลาช่อนเป็น ๆ เท่านั้น) แล้วมาชำแหละเอง ถ้าซื้อที่เขาทำไว้นานแล้วความอร่อยจะลดลงไปเยอะเลย เดี๋ยวจะหาว่าไม่บอก) ขูดเกร็ด ควักไส้ ควักขี้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างโดยใช้น้ำเปล่าผสมเกลือป่นหลายน้ำ ๆ ช่วยลดเมือกที่ตัวปลาได้เยอะ
  3. เอาน้ำตั้งไฟ โขลกเครื่องแกงส้มกับกะปิเข้าด้วยกัน
  4. เอาเครื่องแกงลงไปละลายในหม้อ
  5. พอน้ำเดือดใส่เนื้อปลาช่อนลงไป (ห้ามคนจะคาว)
  6. เนื้อปลาใกล้จะสุก ใส่หน่อไม้ดอง
  7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่น…
ดูเพิ่มเติม:  ยำปลากระป๋องแบบบ้านๆ

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ แกงส้มปลาช่อนหน่อไม้ดอง…

แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง

วันนี้เรามาเข้าครัวทำอาหารจากหน้อไม้ดองกันดีกว่า ใครชอบทานหน้อไม้ดองกันบ้าง เมนูที่เราจะทำวันนี้คือ เมนู “แกงปลาช่อนใส่หน้อไม้ดอง” ไงละเห็นชื่อก็น่าอร่อยแล้วใช่ไหม ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ขึ้อทางภาคอีสานเลยนะ ยิ่งถ้าได้ไข่มดที่ออกช่วงหน้าแล้งมาใส่ด้วยละก็รับรองอร่อยเหาะกันไปเลย ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม

  1. สำหรับ 1 ที่
  2. ปลาช่อน พุงไข่500 g.
  3. หน่อไม้ดอง250 g.
  4. ใบแมงลัก1 กำ
  5. ต้นหอม3 ต้น
  6. หอมแดง8 หัว
  7. ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด
  8. พริกขี้หนู15 เม็ด
  9. น้ำปลาดี หรือน้ำปลาร้า
  10. ซุปไก่ก้อนคนอร์1 ก้อน

วิธีทำ

-ต้มน้ำเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงไปพร้อมซุปไก่ก้อนคนอร์เพิ่มความกลมกล่อมให้น้ำแกงนะคะ.. น้ำเดือดจัดแล้วให้ใส่ปลาช่อนลงไปต้มให้สุกดี

-ใส่หน่อไม้ดองลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี หรือน้ำปลาร้าหอมๆ ก็ได้ค่ะ จะได้รสเปรี้ยวจากหน่อไม้ดอง เค็มจากน้ำปลา หรือน้ำปลาร้านะคะ.. ทุบพริกขี้หนู ต้นหอมหั่นท่อนใส่ลงไปค่ะ

-ฉีกใบมะกรูด ใส่ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน.. ปิดไฟเป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ์ร้อนๆได้เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้าง เห็นเมนูและวิธีการทำแล้ว พอจะทำกันได้ไหม คงไม่ยาอกใช่ไหมละ ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากันเข้ากัน รับรองความอร่อยจนต้องขอข้าวอีกจานเป็นแน่ หรือใครจะใส่ปลาอย่างอื่นแทนปลาช่อนก็ได้ ปลาดุกก็เข้ากันนะหาปลาช่อนไม่ได้ก็ใส่ปลาดุกแท…

ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง…

นอกเหนือจากข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อนี้ แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง คุณสามารถดูบทความเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับ ร้านอาหารที่ดีเพิ่มเติมที่นี่

ดังนั้นเราจึงได้อัปเดตข้อมูลที่ร้อนแรงและน่าชื่นชมที่สุดเกี่ยวกับ แกงปลาช่อนหน่อไม้ดอง ในช่วงเวลาที่ผ่านมา หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ คุณ


ขอบคุณที่รับชมครับ กรุณาเยี่ยมชมบ่อยสำหรับการปรับปรุงเพิ่มเติม! โปรดกดไลค์ กดแชร์ แสดงความคิดเห็นด้านล่างเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการอะไร!

บทความที่เกี่ยวข้อง

Back to top button